QuickCheck

Viele Betriebe setzen bereits zahlreiche Nachhaltigkeitsmaßnahmen um, aber es fehlt der Überblick über das große Ganze. Der GreenCanteen QuickCheck ist ein Tool, um alle Nachhaltigkeitsmaßnahmen von Gastronomiebetrieben zusammenzufassen und messbar zu machen. 

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Die Bewertung erfolgt anhand von über 100 Aspekten, die alle Bereiche und Prozesse der Gemeinschaftsverpflegung beleuchten. Das Ergebnis ist eine ganzheitliche Bewertung, die alle Einzelmaßnahmen in einem Score zusammenfasst. 

Die Abfrage orientiert sich an dem wissenschaftlich fundierten und praxiserprobten GreenCanteen Kriterienkatalog. Allerdings ist die Beantwortung durch Multiple-Choice-Fragen effizienter und es werden keine Nachweise benötigt. Außerdem zeigt das Tool, welcher Aufwand und welche Kosten mit weiteren Maßnahmen verbunden sind. 

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Für den QuickCheck ist keine externe Prüfung notwendig und die Durchführung ist nicht gleichzusetzen mit einer GreenCanteen Zertifizierung. Zu dem Prozess gehört ein digitales Beratungsgespräch mit Beraterinnen von K&P. In diesem wird der Status Quo analysiert und Verbesserungspotenziale besprochen. 

Der QuickCheck bietet also einen idealen Einstieg in den Zertifizierungsprozess.