Wir freuen uns, das Jahr mit einem bedeutenden Meilenstein abschließen zu können: Das ISAR-Klinikum ist das erste Krankenhaus, das erfolgreich nach unserem neuen GreenCanteen@Hospital-Kriterienkatalog zertifiziert wurde. In einem gemeinsamen Pilotprojekt haben wir unseren bisherigen Kriterienkatalog gezielt auf die Anforderungen der Krankenhausverpflegung übertragen, erweitert und in der Praxis geprüft. Durch diese Anpassungen umfasst der Kriterienkatalog im Krankenhausberei

Am 18. November 2025 war es so weit: Zum ersten Mal wurde eine Schulmensa mit der GreenCanteen@school Zertifizierung ausgezeichnet. Die Siegelübergabe fand an der Freien Schule Anne-Sophie in Künzelsau statt, deren Schulgastronomie von Panorama Catering betrieben wird. Mit einer Erfüllung von 71 Prozent der Kriterien erreicht der Betrieb ein starkes Ergebnis und zeigt, wie nachhaltige Schulverpflegung aussehen kann. Panorama Catering überzeugte insbesondere in den Bereichen P

Am 5. November 2025  durfte Boehringer Ingelheim als erstes Unternehmen erneut mit dem GreenCanteen-Siegel  ausgezeichnet werden. Nach drei Jahren erfolgreicher Zertifizierung stellte sich das Unternehmen erneut dem Prüfprozess – diesmal nach dem überarbeiteten Kriterienkatalog , der im vergangenen Jahr eingeführt wurde. Quelle: Boehringer Ingelheim Trotz der neuen Anforderungen und verschärften Schwerpunkte meisterte das Projektteam die Herausforderung auf Anhieb und erreich

Nachdem Freudenberg im Dezember 2024 das GreenCanteen-Siegel erhalten hat, legt das Team nun mit einer weiteren Zertifizierung nach: Am 14. Oktober 2025 wurde in Weinheim die GreenCoffeebar-Zertifizierung an die Freudenberg Kaffeebar verliehen. Mit einer Erfüllung von 81 %  der Kriterien konnte das Team eine herausragende Leistung vorweisen, die das konsequente Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität unterstreicht. Besonders hervorzuheben ist die Speiseplanung , die sich t

(Michael Schnieringer, Eva Banz, Roman Peischer, Andreas Deyerler, Verena Demontis, Simon Kuhn | Quelle: RATIONAL AG) Nachhaltigkeit ist in der modernen Gastronomie längst mehr als ein Schlagwort – sie ist Ausdruck eines verantwortungsvollen Umgangs mit Ressourcen, Menschen und Umwelt. Das zeigt nun auch die Gastronomie der RATIONAL AG am Standort Landsberg am Lech, indem sie am 15.10.2025 mit einer Zielerreichung von 68 % die GreenCanteen-Zertifizierung verliehen bekommen ha

Unser Geschäftsführer Ekkehart Lehmann  hat im Interview mit Claudia Kirchner  spannende Einblicke in die GreenCanteen-Zertifizierung ...

Am 15. Mai konnten wir im schönen München das GreenCanteen-Siegel an Bristol Myers Squibb und das Team der WISAG Business Catering Bayern...

2021 begann die Reise von GreenCanteen und wir veröffentlichten den ersten Kriterienkatalog. Seitdem hat sich viel getan: Wir sammelten...

Spannende und intensive Tage liegen hinter uns nach dem dritten GreenCanteen ComeTogether! Bei diesem Netzwerktreffen kommen alle...

In diesem Jahr freuen wir uns besonders, nicht nur an der BIOFACH teilzunehmen, sondern auch als Aussteller am Stand von Bioland  in...

Wir haben eine besondere Überraschung für euch vorbereitet: Ab dem 1. Dezember  öffnet sich täglich ein Türchen unseres...

Der Mitschnitt unseres Live-Webinars ist jetzt online verfügbar!

Das Team von der Freudenberg Verpflegungsdienste KG am Standort Weinheim zusammen mit Günter Kuhn und Alexandra Betger Das neue Jahr...

Der neue Kriterienkatalog wurde in einem Pilotprojekt bei Boehringer Ingelheim am Standort Biberach aus der Sicht der Praktiker überprüft.

📷: Alexandra Betger ,  Astrid Grossenbacher ,  Ekkehart Lehmann ,   Michael Buchczyk, Hans Joachim Kohse Am 02. September haben wir...

Nach drei Jahren wurde der GreenCanteen-Kriterienkatalog jetzt erweitert und neu bewertet. In unserem kostenlosen Webinar  dreht sich...

Ekkehart Lehmann aus unserem GreenCanteen-Team ist in der aktuellen Episode des ABConcepts Verpflegungsmanagement Podcast „zu Tisch – Der...

Mitte März konnten zwei weitere Betriebsrestaurants in Frankfurt am Main mit dem GreenCanteen Siegel ausgezeichnet werden. Die Standorte...

Zwei intensive, bereichernde und kulinarisch besondere Tage bei der WAGO in Minden haben uns und den Teilnehmer:innen aus den bisher mit...

Über 25 Teilnehmende der GreenCanteen‘s und die es werden wollen, haben sich ausgetauscht, diskutiert und die Weiterentwicklung unseres...