Wie wird man eigentlich zur GreenCanteen?

Unser Geschäftsführer Ekkehart Lehmann hat im Interview mit Claudia Kirchner spannende Einblicke in die GreenCanteen-Zertifizierung gegeben.

Er beantwortet unter anderem folgende Fragen:

✅ Wie wird man zur GreenCanteen?

✅ Weiten wir den Fokus über die Betriebsgastronomie hinaus aus?

✅ Was steckt hinter dem neuen Kriterienkatalog 2024?

✅ Welche Herausforderungen gibt es im Bereich Beschaffung?

✅ Wo sehen wir noch Potenziale für mehr Nachhaltigkeit?

Ein Gespräch über Entwicklungen, Herausforderungen und Chancen im Bereich nachhaltiger Gemeinschaftsverpflegung. 💬🌍

👉 Das vollständige Interview gibt’s hier: https://blgastro.de/gvmanager/greencanteen/